Tlaxcala y sus borregos

Tuesday, June 13, 2006

Visita a Tlaxcala. Alexandra, Zair y Alejandra

Esta pràctica fuè, por mucho, la más en muchas cosas del semestre.
La más educativa.
La más contrastante.
La más larga.
La que nos hizo convivir más.
Entendimos mucho lo que es tratar realmente con las personas que se dedican a esto dìa a dìa, sin tener en algunos casos la más mínima preparación académica, lo cual contrarrestan con el conocimiento y la experiencia de la vida en el campo, algo que al fin y al cabo es muy difícil que nosotros algún día experimentemos.
En Emiliano Zapata pudimos conversar con dos personas muy diferentes en realidad: Un productor que se dedicaba a los borregos en el tiempo que le dejaba su trabajo en el gobierno municipal y con un niño de 14 años que se encarga de los animales porque su padre està enfermo.
Ambos coincidieron con muchas experiencias, como la enfermedad que el año pasado provocò la muerte de muchos animales y los obligò a incluir selenio en las dietas, nos hablaron de que el sorgo era difìcil de conseguir por lo que usaban mucho el rastrojo de maìz, que los pelibuey no se les daban bien asì que preferìan las cruzas de suffolk y que ya empezaban a incluir inseminaciòn artificial dentro de sus producciones.
Ya que hicimos nuestra entrevista fuimos a ver unos borregos en un corral cercano. Fue muy triste observar que el corral estaba horrorosamente sucio, y peor aùn cuando nos mostraron un ejemplar híbrido precioso, el color negro sólido y su estampa habían hecho que lo seleccionaran para ser un futuro semental. El problema, consideramos, es que tan vistoso borrego podría ser resultado del vigor híbrido, algo que no heredaría a final de cuentas.
Tuvieron un detallote con nosotros al invitarnos un vasito (bueno, una cubeta....) de pulque con refresco de piña (muy rico...) con lo cual nos despedimos de los productores de E. Zapata.
Cuando llegamos al siguiente poblado, primero disfrutamos de una sabrosa barbacoa, consomé, tortillas hechas a mano... :) Terminado el festín, a regresar al trabajo. Nuevamente entrevistamos a un productor, que resultó ser un cambio radical si comparábamos con el anterior.
Este señor (quien vestía tranquilamente su camisa llena de la sangre del cerdito que sacrificó el día anterior....) nos contó que era "agricultor" de borregos desde hacía casi 40 años. Siempre le había gustado venderlos para abasto pero dado que muchos animales se le murieron el año pasado, su venta ahora estaba en ceros. Aquíel tema de borregos tuvo todas las vertientes imaginables: desde el cómo las reconocía al no saber leer ni escribir, por lo cual no llevaba un registro; la muerte de los animales, el problema que le representaba seguir pagando el crédito por animales que murieron, el cómo la aseguradora se negó a pagar, los problemas al interior de la asociación, el que su hija estaba en Michoacán y no lo visitaba, que si sus hijos le echaban la mano, que los judiciales se robaban cosas y torturaban gente.... En fin, muchas cosas.
Al final, después de un susto porque el camión parecía no tener bien la transmisión, visitamos una producción manejada por un M.V.Z., el cual llevaba registros especializados, tenía un estrictísimo control de selección, programas de cruzamiento calculados y una demanda de animales que no podía cubrir. En este lugar los programas de mejoramiento genético, tanto en híbridos como en razas puras era notorio, pues incluso ya se daba el lujo de elegir clientela para cuidar el prestigio de sus animales. Nos contó del alto promedio de tamaño de camada, ganancia de peso diaria y el que las hembras no eran estacionales, características muy benéficas.
Nos llevó todo el día, pero creemos que valió muchísimo la pena haber vivido esta experiencia en lugares tan diferentes, en los que pudimos constatar que el trabajo real de campo puede ser tan diferente como lo es la gente y los lugares, nunca hay que dar nada por sentado y necesitamos aprender a hablarle a estas personas en la mejor manera. Aprendimos mucho de aquí, escuchamos inquietudes y pensamos en soluciones que pudieramos mencionar. Fue realmente la mejor del semestre.

Wednesday, May 31, 2006

Sumar vs copiar

Esta forma de comunicarnos nos favorece, -por supuesto que si así lo decidimos-, la inteligencia distr¡buida, estimulandonos nuestro aprendizaje, generandonos conocimiento a cambio de mantenernos en el acostumbrado –COMO SÍ-. Como sí estudio..., como sí hago la tarea..., como si aprendo...,
Por lo que les sugiero que antes de pegar cualquier escrito en el blog:
primero lo lean,
después lean lo que ya esta y
si lo que ustedes tienen es diferente a lo que ya esta en el blog, agréguenlo.
Si les parece que lo que Ustedes tienen se contrapone con lo que ya esta en el blog, utilicen el recurso de Comentario.
De esta forma nos es mas rica la contribución de todos y cada uno. Y a la mejor, hasta leemos menos a cambio de mayor conocimiento.
Gracias por su interés en colaborar

Friday, May 26, 2006

invitación

El resultado de mi labor en obtener la autorización y transporte para realizar la visita a una Unidad de Producción sustentable, en Zacatlán, como parte de nuestra práctica del 10 de junio a Tlaxcala. ES NEFASTO, NO LA OBTUVE, DADO QUE EL 9 ES DIA DE TUTORÍA Y POR ACUERDO EL CONSEJO TÉCNICO, NO SE AUTORIZA LA REALIZACIÓN DE PRÁCTICAS EN ESTOS DÍAS.Ante esta situación, existe la posibilidad para quien esté interesado en ralizar esta actividad y no estén en el programa de tutorías, de irse por nuestra cuenta, el viernes por la mañana al rancho en Zacatlán.El dueño del rancho, confía en que confirmaremos nuestra asistencia, motivo por el cual es importante que cada uno me lo haga saber a más tardar el martes 30 de mayo.Para los alumnos que solamente esten dispuestos a realizar la práctica del sábado 10 de junio, el transporte saldrá de la Facultad para Tlaxco, a las 6 de la mañana, nos reuniremos todos en Tlaxco a las 8:30 de la mañana.

Wednesday, May 24, 2006

asistencia a la practica de Tlaxcala

Por favor, envien un correo a mi direcciòn del servidor, confirmando su asistencia a la practica.

Por el momento existen dos alternativas:
1. Visitas unidades de producción ovina en los municipios de Huamantla y Tlaxco en Tlaxcala. Solamente el 10 de junio, saliendo a las 7 de la mañana y regresando alrededor de las 8 de la noche.
2. Saliendo el viernes 9 a las 11 de la mañana con destino a Zacatlan, Puebla, a visitar una unidad de producción ovina, con un sistema de producción sustentable. Dormir en el rancho de Bon y el 10 salir a las 7 de la mañana a Tlaxco y realizar las visitas programadas en el inciso 1).
Para que yo tenga su aval, es muy importante que confirmen a cual de las practicas estan comprometidos a asistir y que yo tenga argumentos para solicitar el transporte para los dos días.
Para incrementar la probabilidad de que nos autoricen el transporte, su confirmación de asistencia me es util solamente hasta el lunes 28.

Monday, May 22, 2006

Compartiendo información

Hola Tod@s:
Alexandra ya nos compartió la información sobre las condiciones ecológicas de la región. Otra información importante es que razas de ovinos son las que se utilizan en los municipios que vamos a visitar. Por lo que es importante que conozcan cuales son las principales razas que se utilizan en México. Basándonos en los objetivos de producción en las diferentes zonas ecológicas y los diferentes sistemas de producción. Así como cuales son las características de mayor interés para competir en el mercado. Esto implica conocer la demanda y el precio del producto que se oferta.
Les recuerdo que la información es bienvenida hasta el miércoles 6 de junio, dado que la información nos es útil para nuestra FORMACIÓN, misma que favorecemos con la experiencia que logramos cuando hacemos cosas.

Hilda

Thursday, May 18, 2006

Invitación

Les hago una invitación, o más bien una propuesta… resulta que Tlaxco está a 30 minutos de Zacatlán, entonces se me ocurre que nos vayamos el viernes 9 de junio lo más temprano que podamos y así pasemos a visitar una explotación de borregos en pastoreo (de mi tío, el que nos vendió el borrego cuando fuimos), pues creo que el sistema que maneja es de los más eficientes que hay y creo que sería de gran utilidad. Después nos quedamos en el rancho, prometo ya no perderlos, y salimos el sábado temprano a Tlaxco-Huamantla que haríamos como 1 hora ¿Cómo ven?

"pa que se convenzan"

"Borregos pasando a un potrero nuevo"

O bien si no quieren borregos podriamos ir a una explotación que está adelante de Perote a ver vacas lecheras en pastoreo es el mismo sistema ... pero está más complicado...

saludos...

http://www.zacatlandelasmanzanas.com.mx/cgi-bin/mapas.asp

para que ubiquen lo cerca que está Zacatlán de Tlaxco, Huamantla y Perote...



Wednesday, May 17, 2006

Ultima actividad practica

La practica es para el sábado 10 de junio al Estado de Tlaxcala.
Esta visita la realizaremos en algunas unidades de producción, en los municipios de Tlaxco y Huamantla. Así que nuestra primera actividad es consultar la bibliografía correspondiente. Recuerden que el repetir la información consultada, solamente fomenta eso, REPETIDORES, lo que estamos fomentando con esta actividad es la formación de GENERADORES.

Hilda